ちはたこ野報（やっほー）

しょうがの　はちみつ漬け作りました。

炭酸で割ると。。。
特製ジンジャーエールの完成です。



( ´～)◇y ｺﾞｸｺﾞｸ( ´▽)-3 ﾌﾟﾊｧ
んふー。　ピリッとスッキリ。
甘みが強いので、お好みでレモン足してもいいかもなー。

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これも　パ●システムの　レシピですが、とっても簡単～。

今　出回っている　新生姜


綺麗に洗って、黒いところは　ちょこっと削り
薄くスライスします。


沸騰した　お湯に　入れて　さらに　沸騰したら　ザルにあげて粗熱をとります。


あとは　全体が混ざる程度の量の　ハチミツ　に　漬けるだけ。
（ズボラなワタクシは　ちょうど使いかけの瓶にそのままINしました。）
空き瓶を使うなら消毒してからの方がいいかも～。　漬けたら　冷蔵庫保管です。



翌日
ショウガから水分がでて　サラサラになってます。　(○ﾟε＾○)v


炭酸で割って　ジンジャーエールに。
ヨーグルトにかけてもよし。
着けたショウガは刻んで　酢飯に混ぜてもいいかも。

作ってすぐ(翌日以降)に　食べられるのがいいですね～。


先日、会津の親戚の家で、飲んだ梅ジュース。
庭の梅の木で　オレンジになるまで熟してから　作ったものをいただきました。
これが　青梅で　つくるジュースとは　全く別物。
砂糖漬けも　食べましたが、どちらも　梅というより
杏？のような　味わいで　すごーーーく美味しかったです。
我が家は　花梅を植えちゃったのですが（花はつくけど実は成らない）
実梅にすべきだったか・・・(´д｀)


PS:　
＞　たかぷーさん　
こちらも　いかが？
梅ジュース、　水があがっても　梅が飛び出てたら　時々回してあげるといいですよ。
漬かってたら　問題なしです。